L'uso di guanti monouso presso i banchi di alimenti freschi e i banchi alimentari è aumentato notevolmente negli ultimi anni. A ciò si è accompagnato un aumento delle malattie professionali della pelle. Questa è una conseguenza fatale di un'igiene eccessiva: con l'aiuto dei guanti, il lavoro non diventa più igienico, ma piuttosto trasmette un falso senso di sicurezza e quindi danneggia la pelle.
Guanti monouso vs. mani lavate
L'Istituto per la sicurezza e la salute sul lavoro (IFA), in collaborazione con il BGHW, ha dimostrato che i batteri si accumulano principalmente sulle superfici e sui taglieri su cui vengono maneggiati gli alimenti. Negli studi condotti tra persone con e senza guanti, non è stata riscontrata alcuna differenza significativa nell'accumulo di batteri, anche secondo le normative della legislazione alimentare.
Conclusione: niente panico, purché tu possa lavarti le mani regolarmente!
La maggior parte delle persone non sa che il lavaggio o la disinfezione regolare delle mani è più igienico dei guanti usa e getta. Questo perché indossare i guanti dà ai dipendenti un ingannevole senso di sicurezza: il personale medico, ad esempio, indossa guanti monouso per proteggersi dal contatto con i fluidi corporei. In questo modo, colleghiamo automaticamente i guanti monouso alle condizioni sterili negli ospedali. È molto più importante dare un'occhiata da vicino al luogo di lavoro e quindi utilizzare la valutazione del rischio per determinare se i guanti monouso devono essere indossati o meno.
È più igienico lavarsi correttamente
Indossare guanti usa e getta, lavarsi le mani, disinfettare le mani e il contatto con liquidi acquosi: tutto ciò danneggia la pelle. Sotto il materiale a tenuta stagna dei guanti monouso, le mani iniziano a sudare rapidamente e l'umidità non può evaporare.
Il risultato: GONFIORE DELLA PELLE E PERDITA DELLA PROTEZIONE NATURALE!
La superficie della pelle diventa più permeabile alle contaminazioni e agli allergeni, più suscettibile alle sostanze irritanti con le ben note conseguenze di prurito ed eczema delle mani. Le persone con pelle sensibile sono particolarmente a rischio.
Attenzione per le pelli sensibili
I guanti monouso devono essere indossati solo se assolutamente necessario. In caso contrario, è sufficiente un'azione delicata sulla pelle e igienicamente impeccabile. Una lozione detergente a pH neutro per la pelle è sufficiente per evitare la trasmissione di germi senza un'eccessiva irritazione della pelle. Nonostante il molto lavoro, applica con cura i prodotti per la cura grassi o idratanti e fai delle pause regolari dall'indossarli, in modo da poter affrontare la sfida ben equipaggiato e con le mani pulite.
Tuttavia, i guanti usa e getta sono vantaggiosi per alcuni lavori con il cibo. In queste attività, questi guanti sono utili e proteggono la pelle o il prodotto. Questo può essere il caso quando si maneggiano alimenti deperibili o acidi. Ma anche se gli alimenti fortemente coloranti vengono lavorati e questi possono portare alla contaminazione.
Gli esperti di protezione della pelle del BGHW danno istruzioni chiare su come proteggere la propria salute:
- indossare guanti monouso per un tempo molto breve e non più del necessario, per quanto possibile;
- assicurarsi che i guanti puliti siano sempre indossati sulla pelle asciutta;
- I sottoguanti in cotone sono utili per un maggiore comfort, poiché assorbono l'umidità;
- Non indossare i guanti più volte;
- Non utilizzare o passare guanti danneggiati o usurati!